子供もパクパク！ピーマンだけソテー
みうぱく
作り方
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1
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ピーマンは洗ってへたを取り、中の種を取り除く
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2
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たてに6等分くらいに切る。なるべく平たくなる大きさに切ったほうが、焼くときにしっかり焼けます。
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3
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サラダ油をひいたフライパンに、ピーマンを入れ、中火でじっくり両面を焼く
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4
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ピーマンがシナッとなり、少し焦げ目がつくくらいまでるまで（10分弱かな）焼けたら、最後にしょうゆを回しかける。
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5
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お好みでうまみ調味料、粗挽きこしょうを少々振り掛けたら出来上がり！！
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コツ・ポイント
ピーマンはじっくり焼くことで苦味もなくなり、香ばしくなります。6～8頭分くらいに細目に切ると、ピーマンの凸凹が少なくなって、両面をしっかり焼くことができますよ。
このレシピの生い立ち
たくさんピーマンがあったので、ナスを焼くのと一緒にじっくり焼いてみたら、子供もパクパク！
「もっと焼いて～～！」とリクエストが来るくらい、子供も大好きなピーマン料理（ってほどでもないけど）になりました。
「もっと焼いて～～！」とリクエストが来るくらい、子供も大好きなピーマン料理（ってほどでもないけど）になりました。
みうぱく
