アボカドのトルティージャ♪

アボカドとたまごがあれば
簡単においしいスペインオムレツが
できますよ♪

アボカドはさいの目に
にんにくはみじん切りで

オリーブオイル大さじ3に
にんにくを加えて香りを出します。
ここでアンチョビを入れるとさらにおいしいです♪

たまごは溶いておきます。

炒めたアボカドはよけておきます。

たまごをフライパンに流し込みます。

フライパンにお皿を乗せて
逆さにポンっ

フライパンに滑らすように
戻します。
2〜3分焼いていきます。

キッチンペーパーを敷いたお皿において
余分な油をとり
冷めるまで待ちます。