牛薄切り肉を巻いて☆ミートローフ
Description
魚焼きコンロで作ります^^ もちろん230度のオーブンで20分くらいやいてもおk
材料
(8人分)
350g
350g
1/2こ
塩こしょう
適量
ナツメグ
少々
1枚
30cc
1こ
ソース
こさじ1/2
酒
おおさじ1.5
40g
ガーリックパウダー
適量
適量
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ソースの材料
赤ワイン
30cc
玉葱すりおろし
1/2
ソース
こさじ1
しょうゆ
おおさじ4
みりん
おおさじ3
砂糖
おおさじ1
バター
こさじ1
■
肉からでた汁
作り方
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1
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食パンはFDやおろし金でパン粉にしておく。牛乳に浸しておく。玉葱はレンチンしておく。
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2
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ボールに挽肉から↓の材料と 1を加えよく混ぜ合わせる。ラップの上に牛肉にを敷き、小麦粉を少しかける。挽肉をのせ巻く。
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3
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巻き終わりを下にし、小麦粉、ガーリックパウダーをかけトレーにのせる。グリルで20分焼く。余熱で10分放置、
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4
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楊枝など指して透明な汁が出てきたらおk。肉から出た汁とソースの材料を炒め煮る。
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5
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さめたら切り分け食べるときに軽くチンしてそーすをかける。
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コツ・ポイント
焦げ付かないように気をつけてください。表面がこんがり焼けたらアルミホイルをかぶせてもおk。ベーコンを入れることで旨味アップ!
このレシピの生い立ち
おもてなしに。前日から作れるものを^^