牛薄切り肉を巻いて☆ミートローフの画像

Description

魚焼きコンロで作ります^^ もちろん230度のオーブンで20分くらいやいてもおk

材料 (8人分)

350g
塩こしょう
適量
ナツメグ
少々
30cc
1こ
ソース
こさじ1/2
おおさじ1.5
 
ガーリックパウダー
適量
適量
ソースの材料
赤ワイン
30cc
玉葱すりおろし
1/2
ソース
こさじ1
しょうゆ
おおさじ4
みりん
おおさじ3
砂糖
おおさじ1
バター
こさじ1
肉からでた汁

作り方

  1. 1

    食パンはFDやおろし金でパン粉にしておく。牛乳に浸しておく。玉葱はレンチンしておく。

  2. 2

    写真

    ボールに挽肉から↓の材料と 1を加えよく混ぜ合わせる。ラップの上に牛肉にを敷き、小麦粉を少しかける。挽肉をのせ巻く。

  3. 3

    写真

    巻き終わりを下にし、小麦粉、ガーリックパウダーをかけトレーにのせる。グリルで20分焼く。余熱で10分放置、

  4. 4

    楊枝など指して透明な汁が出てきたらおk。肉から出た汁とソースの材料を炒め煮る。

  5. 5

    さめたら切り分け食べるときに軽くチンしてそーすをかける。

コツ・ポイント

焦げ付かないように気をつけてください。表面がこんがり焼けたらアルミホイルをかぶせてもおk。ベーコンを入れることで旨味アップ!

このレシピの生い立ち

おもてなしに。前日から作れるものを^^
レシピID : 2387939 公開日 : 13/10/27 更新日 : 13/10/27

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