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ゴライト流！白菜のクリーム煮(牛乳っす)

ゴライト流！白菜のクリーム煮(牛乳っす)の画像

Description

冬にぴったりな乳なものを！
白菜も安くなりますし、鍋にあきたらぜひ！

材料 （2～3人分）

白菜
1/4個
ベーコン
100gくらい
バター(Ａ)
20g
小麦粉(Ａ)
20g
コンソメ(固形)
1個
塩コショウ
適量
水
少し
牛乳
約150cc

作り方

  1. 1

    深めのフライパンに大き目に切ったベーコン(蒲焼さん太郎くらい)を並べ、火にかける。弱火で油をだす。

  2. 2

    5㎝くらいに切った白菜を全部入れる。塩コショウを適量加える。
    水を少し加え、蓋をして蒸す。

  3. 3

    バターをレンジで20秒くらいかけ、小麦粉をいれ、練り混ぜる。白い部分がなくなるまで。(これがＡ)

  4. 4

    白菜から水分がではじめたら、Ａとコンソメをつぶしながらいれ、かき混ぜてなじんだら、牛乳を入れる。

  5. 5

    白菜がしんなりするまで、蓋をして煮る。水分が多くなった場合は、蓋はしなくてよい。最後に味を調整して完成！

コツ・ポイント

塩加減が重要！
煮込みすぎると濃くなるし、うすいと物足りないのです～
牡蠣や鶏肉、ホウレンソウとかもよいと思うので、アレンジしてください。

このレシピの生い立ち

市販のクリームシチューだと思いので簡単に作れるものはないかなと思ってたところ、Ａの作り方を3分クッキングでみたので、アレンジしてみました☆
レシピID : 2389504 公開日 : 13/10/28 更新日 : 13/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年2月19日
写真
kumoyou
いつもより濃厚に出来ました♡子供たちにも大好評です！

ありがとうございます！ 冬の定番メニュー化してくださいね〜

2014年4月27日
写真
におしたり
厚揚げいれてみました～

厚揚げいいっすね☆ 試してみます！ ありがとうござます☆

2014年4月27日
写真
うふ猫
少し煮込みすぎましたが美味しかったです

よかったです（＾◇＾） またいいレシピ載せます～

2013年12月23日
写真
えみ笑子
ホワイトソースの作り方参考になりました。塩加減難しい！練習します

うれしいです☆ 顆粒のコンソメもありですね☆

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ゴライト
ゴライト流！白菜のクリーム煮(牛乳っす)
by ゴライト