ふんわり♪二色パン

強力粉と薄力粉は合わせてふるっておく。
牛乳は、レンジで1分温めておく。

ボウルに粉、塩、三温糖、ドライイーストを入れ軽く混ぜ、牛乳を入れて、スケッパーで切るように良く混ぜる。

まとまってきたら、バターを入れ良く捏ねる。

ガス抜きをして、生地を16個に分けて丸め直しラップをして35℃で15分発酵させる。

生地に、チョコクリームとカスタードクリームを入れ包み、２つをくっつけて並べる。

35℃で30分発酵させる。