クリスピーなオートミールとごまのクッキー
ayk★ＭＴ
作り方
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溶かしバターに砂糖とはちみつを入れ、泡立て器ですり混ぜる。
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3
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はちみつが馴染んだら、粉をふるいながら加え、ゴムベラでさくさく混ぜる。
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4
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混ざったらオートミールと白黒ごまを加え、馴染ませるように混ぜる。
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5
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全体に混ざったら、2～3分ほどそのまま置いてオートミールをしっとりさせる。
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6
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オーブンシートを敷いた天板に間隔を開けて落とし、スプーンの背でポンポンポンと軽く叩いて形を整えながら薄～くのばす。
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7
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予熱した170℃のオーブンで約10～13分、焼き色がつくまで焼く。
(焼きすぎは苦くなるので注意！)
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8
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焼き上がったら、焼き立てはやわらかいので、しばらく天板に乗せたまま冷ます。
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9
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2013.12.14 その他のクッキーカテゴリ入りしました♪
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コツ・ポイント
・ごまは白・黒の比率を変えたり、どちらか一方だけでもＯＫです。
(その場合は合計で20gになるようにする。)
・焼くと広がるので、間隔は十分に開けてください。
(その場合は合計で20gになるようにする。)
・焼くと広がるので、間隔は十分に開けてください。
このレシピの生い立ち
離乳食用にオートミールがたくさんあるので、家にあるもので作ってみました。思いのほか、オートミールの食感が独特な甘くておいしいクリスピーなチュイール風のクッキーが出来上がりました(*´˘`*)
ayk★ＭＴ
