私の好きなハッシュドポテト
tottokoc
作り方
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1
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今回使ったじゃがいもです。
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2
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半量をすりおろします。
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3
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半量を好きな大きさに切ってさっとゆでます。お湯が沸きなおして２，３分で十分です。
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4
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よく水を切って２のボウルにいれ、塩、胡椒、昆布茶を入れて混ぜるだけ。
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5
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お好きな大きさに落として焼きます。
中火で裏面が色づいてからかえせばまず崩れません。
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6
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もちろん大きく焼いて 切り分けるのもまる。
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7
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できあがり！
あついうちに食べてもさめてからでも美味しいです。
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コツ・ポイント
ジャガイモにも水分の多い少ないがあります。
もし水分が多くて気になる場合はポテトスターチ（片栗粉）を大匙１くらい入れてもOK。もともと素材は一緒ですから。
ゆでるの面倒な場合はレンジでもOK。焼くときにも火が入りますから固めがおすすめです。
もし水分が多くて気になる場合はポテトスターチ（片栗粉）を大匙１くらい入れてもOK。もともと素材は一緒ですから。
ゆでるの面倒な場合はレンジでもOK。焼くときにも火が入りますから固めがおすすめです。
このレシピの生い立ち
混ぜ物の少ない素材を生かしたハッシュドポテトが食べたくて。
歯ごたえのあるものが好きなものですから じゃがいもは大きめに切っています。ゆでる時間もなるべく短く。好みでどうぞ。
焼きあがってから黒胡椒をふってもおいしいですよ！
歯ごたえのあるものが好きなものですから じゃがいもは大きめに切っています。ゆでる時間もなるべく短く。好みでどうぞ。
焼きあがってから黒胡椒をふってもおいしいですよ！
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