どこで買ったの?とんかつソース
Description
気に入った物がない時はそうだつくっちゃえ!どこで買ったの?と聞かれるソースです。簡単だけど日本にいてもつくるな、これ。
tottokoc
材料
ウスターソース
１００ｃｃ
ケチャップ
１００ｃｃ
オイスターソース
大匙１
みりん（あれば）
大匙２
お好みのジャム
６０～８０ｇ
好きなかたはすりごま
好きなだけ
とんかつのレシピも合わせてどうぞ
作り方
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1
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桃ジャムです。
好みのジャムを使ってください。手作りジャムがなんたって美味しいです。
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2
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りんごと梨のジャムです。
ジャムを２種類まぜてもおいしい。
細か～く刻みます。
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3
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左から 韓国ショップで買ったウスターソース、ハインツのケチャップ、李錦記のオイスターソース。
すべてを混ぜ合わせます
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4
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前日くらいに作っておくと味がなじんでさらに良いです。
フルーティなとんかつソースです。
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コツ・ポイント
ジャムをこまかーくきざんでください。
みりんはあったら使います。簡単なのにとても美味しい。
ウスターソースはリーペリンのWorcestershire sauce でも良いですが 韓国食材屋さんには日本のものと似たのがあります。（安価です）
みりんはあったら使います。簡単なのにとても美味しい。
ウスターソースはリーペリンのWorcestershire sauce でも良いですが 韓国食材屋さんには日本のものと似たのがあります。（安価です）
このレシピの生い立ち
マンゴーが手に入るとマンゴーを煮てから作っていました。っていうことはジャムでいいんじゃない?と合わせてみたら大成功。
重いのでいつも持ってこられないソース類、この方法がわかってからは 海外にいても ”とんかつ” がぐっと身近になりました。
重いのでいつも持ってこられないソース類、この方法がわかってからは 海外にいても ”とんかつ” がぐっと身近になりました。
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