ガーリック風味のクリームシチュー
naomita
作り方
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1
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鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋にサラダ油をひいて、鶏もも肉を入れていためる。
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3
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鶏肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもをいれてさらに炒め、塩こしょうを入れ火を止める。
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4
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火を止めたところで、薄力粉を入れて全体をよく混ぜる。
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5
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鍋に牛乳、水をいれて、火にかけ、粉っぽさがなくなるまでかき混ぜる。
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6
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時々かき混ぜながら、しばらく煮て、コンソメとしめじも入れる。
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7
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じゃがいもがやわらかくなったら、塩、こしょうで味を整えてできあがり。
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コツ・ポイント
テフロン加工の鍋のほうが、焦げ付かないので作りやすいと思います。
このレシピの生い立ち
昔教えてもらったのを思い出しながら、作ってみました。
