キャラメルシナモンシュガーぱん♪
作り方
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1
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パンケースにイースト以外の材料をセットします。ドライイーストはイースト容器に入れてHBで生地を作ります。
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2
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1次発酵終了後生地を分割します。うちの場合は10分割にしていますが、お好みの分割にしてください。
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3
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分割した生地を丸めなおして濡れ布巾をかけて10分間のベンチタイム。
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4
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3の生地をガス抜きをして丸めなおし、とじめを下にしてアルミホイルかクッキングシートを敷いて並べます。
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5
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5 ← → 削除 追加
生地をラップで覆ってレンジで2次発酵を約25分します。
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6
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オーブンを200度で予熱します。
電気オーブンのため200度にしていますがご自宅のオーブンに合わせて下さい。
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7
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6の生地に刷毛でとき卵を薄く塗り、ハサミで十文字の切り込みを入れます。
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8
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十文字の切り込みに小さくカットしたバターをのせて、キャラメルシナモンシュガーをたっぷりのせます。
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9
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200度のオーブンで10〜12分焼いて下さい。
温度・焼き時間は自宅のオーブンに合わせて下さい。
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10
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キャラメルシナモンシュガーパンとシュガーバターぱん♪
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コツ・ポイント
シナモンシュガーはたっぷりがおいしいです。
このレシピの生い立ち
バターシュガーぱんを焼いていて、シナモンやキャラメルシナモンがハウスのパパんを使うとおいしく簡単にできたので(^O^)/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)