スクエア型でほんのり甘いパン

ケーキ用マーガリン以外の材料をHBに入れ生地コーススタート。こね始めて10分程度でマーガリン投入し、1次発酵までお任せ。

取り出してガス抜きし、9等分して丸めたらかたく絞った濡れふきんをかけて15分ベンチタイム。

軽くガス抜きして再度丸めなおしてスクエア型に綺麗に並べる。霧吹きし、40度40分2次発酵。