さつま芋ときのこのたらこチーズパスタ

さつま芋ときのこのたらこチーズパスタの画像

Description

ほくほく♪ ほんのり甘いさつま芋にたっぷりのきのこ。あえるだけのたらこソース×マスカルポーネチーズで簡単パスタが完成^^

材料 (2人分)

マ・マー 早ゆで2分スパゲティ 1.4mm
200g(160g)
マ・マー あえるだけパスタソース たらこ生風味
2人前
1/3パック
大1本(小なら2本)
塩胡椒
適量 ← 強めに振るのが◎

作り方

  1. 1

    お湯をわかす。

  2. 2

    さつま芋は皮付きのまま角切りにしてサッと水にくぐらせ、耐熱容器に入れて蓋をし、600wの電子レンジで3分加熱する。

  3. 3

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    水気を切っておいておく。

  4. 4

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    スパゲティをゆでる。
    スパゲッティがゆであがる1分前にきのこ類を加えてゆで、ザルにあげて湯切りする。

  5. 5

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    ボウルに3、4、
    マ・マー あえるだけパスタソース たらこ生風味、マスカルポーネチーズ、塩胡椒を入れよく和える

  6. 6

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    器に盛り付け、
    たらこソースに添付されている 切りのりをかけて完成。

  7. 7

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    *さつま芋で結構ボリュームがあるので、スパゲッティの量はお好みで一人分 80g程度でも良いかなと思います。

コツ・ポイント

塩胡椒は強めに振ってメリハリを付け 味を引き締めるのがポイント。
さつま芋は電子レンジでチン。
きのこ類はスパゲティと一緒に茹でて火を通すので フライパンを使う必要は無し!
ボウルではなく茹でた鍋に具材・パスタを戻してソースと絡めてもOK!

このレシピの生い立ち

早ゆでパスタとたらこソースを使って
手軽に美味しいちょっと変わったパスタを作りたいなと思って。
レシピID : 2393624 公開日 : 13/11/01 更新日 : 13/11/01

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