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お酒に合う牡蠣のおつまみ♪

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Description

あっという間にできちゃう絶品おつまみ、
一度作ってみて下さい☆

材料

牡蠣(加熱用)
2パック（360g）
■ 煮込み用
日本酒
50cc
みりん
50cc
しょうゆ
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
生姜の千切り
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ①（牡蠣の下処理）
    牡蠣は片栗粉（分量外）をまぶし、水洗いし汚れを取る。

  2. 2

    写真

    ②汚れが取れたらざるにあげて水気を切る。

  3. 3

    写真

    ③煮込み用の材料を全て鍋に入れ、火にかける。

  4. 4

    写真

    ④③に牡蠣を入れる。強火にかけながら煮詰めていく。灰汁が出たら取る。

  5. 5

    写真

    ⑤煮汁が煮詰まってきたら火からおろし、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。器に盛ってできあがり☆

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしてさらに味が染み込んで美味しくなります。

このレシピの生い立ち

母から教わった一品です。
レシピID : 2394879 公開日 : 13/11/07 更新日 : 13/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年2月10日
写真
aya♡beer
簡単にできておいしかったです♪冬は常備したい大好きおつまみ(^^
2014年5月21日
写真
ひとみ８０
牡蠣好きのダンナのおつまみ、簡単すぐできました！

つくれぽありがとうございます！美味しそうですね！！

2014年2月22日
写真
hasesanji
お酒にもご飯にも合いそうな味でおいしかったです。

ごはんにも合いますよ(^o^)つくれぽありがとうございます!

2014年1月31日
写真
tokotann
お酒のおつまみに最高♡ご飯も進む一品ですね♪美味しいレシピ感謝♡

初つくれぽありがとうございます(^^)/美味しそうですね♪

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故・レックスのママ
お酒に合う牡蠣のおつまみ♪
by 故・レックスのママ