お酒に合う牡蠣のおつまみ♪

お酒に合う牡蠣のおつまみ♪
あっという間にできちゃう絶品おつまみ、
一度作ってみて下さい☆

材料

牡蠣(加熱用)
2パック(360g)
煮込み用
日本酒
50cc
50cc
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
生姜の千切り
少々

1

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①(牡蠣の下処理)
牡蠣は片栗粉(分量外)をまぶし、水洗いし汚れを取る。

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②汚れが取れたらざるにあげて水気を切る。

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③煮込み用の材料を全て鍋に入れ、火にかける。

4

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④③に牡蠣を入れる。強火にかけながら煮詰めていく。灰汁が出たら取る。

5

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⑤煮汁が煮詰まってきたら火からおろし、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。器に盛ってできあがり☆

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしてさらに味が染み込んで美味しくなります。

このレシピの生い立ち

母から教わった一品です。
レシピID : 2394879 公開日 : 13/11/07 更新日 : 13/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/05/21

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牡蠣好きのダンナのおつまみ、簡単すぐできました!

ひとみ80

つくれぽありがとうございます!美味しそうですね!!

14/02/22

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お酒にもご飯にも合いそうな味でおいしかったです。

hasesanji

ごはんにも合いますよ(^o^)つくれぽありがとうございます!

14/01/31

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お酒のおつまみに最高♡ご飯も進む一品ですね♪美味しいレシピ感謝♡

tokotann

初つくれぽありがとうございます(^^)/美味しそうですね♪

14/01/21

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大根おろしと牡蠣の組み合わせ初めて♡とっても美味しかったです♡

バファリス☆

美味しそう~~!!私もやってみます(*^^*)★