発芽玄米ご飯のはや炊

　お米を「お袋のワザ」の不織布でできた袋に入れ、同封されている竹串で袋の口を留めます。

　圧力鍋にお米が入った袋を入れて、水と塩を加え10分間高圧強火で加熱します。水の量は袋が水で浸る程度です。

　10分後に圧力鍋をシンクに移し水をかけ急冷します。10秒程でロックが外れます。

　圧力鍋に蒸し器をセットしてお米が入った袋を蒸し器の上に置き圧力鍋のフタを閉めて高圧強火で5分間蒸します。

　5分後に火を止めてロックが外れるまで8分程度待ちます。この間に蒸します。

　ロックが外れたらお米が入った袋を取り出しハサミで切ってご飯を取りだしお碗によそいます。