Hot dogの画像

Description

炒めたキャベツをカレールーで、味付けをして、ソーセージの下に敷きます。
コショー2種使いでパンチが効いて、食が進みます。

材料 (2人分)

ドッグパン
2本
フランクフルト(包丁目を斜めに入れる)
2本
① バーモンドカレー中辛
2分の1片
200cc
① サラダオイル
大さじ1杯
① 塩コショー(ホワイトペッパー)
適量
コンソメ顆粒
小さじ3分の1
ブラックペッパー
適量
① バター
10g
マスタード
適量
ケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ①のキャベツをサラダオイルで炒めて、塩、コショー、ブラックペッパー、コンソメ顆粒で味付けた後カレールーを和えます

  2. 2

    写真

    パンを温めます

  3. 3

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    バーモンドカレールー1片を水カップ1で、ルーを作ります

  4. 4

    ソーセージは、切り目を入れて、サラダオイルで弱火でじっくり3分ほど蓋をして焼きます。

  5. 5

    写真

    1をドックにたっぷりと乗せます

  6. 6

    写真

    4のソーセージを乗せます

  7. 7

    写真

    マスタードとケチャップをたっぷりとかけます

  8. 8

    写真

    完成です

コツ・ポイント

ソーセージを柔らかくするには、蓋が必要です。
キャベツのカレー炒めは、サラダオイルで、キャベツを柔らかく炒めた後に味付けしてからバターを落とすと甘い風味が加わります。

このレシピの生い立ち

我が家の定番、モーニングメニューです。
ソーセージの下にキャベツのカレー味炒めをたっぷり敷きます。
見た目には、フツーのホットドックですが、一口食べるとその3層の味が堪らない。
この日もお替りされました。
都合3本、作りました。
レシピID : 2396724 公開日 : 13/11/05 更新日 : 13/11/05

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