ビビンバ風 牛肉の炊き込みご飯

ビビンバ風 牛肉の炊き込みご飯
クセになる、キムチ入りの炊き込みご飯

材料 (4人分)

牛肉
300グラム
豆もやし
1袋
キムチ
1パック(300~400グラム)
にら
半束
3合
適量
適量
胡椒
適量
白ゴマ
適量

1

米は洗ってザルにあけておく。
牛肉は細かく切る。


2

フライパンにごま油をひいて牛肉・豆もやしを炒め、塩・胡椒できつめに味をつける。

3

炊飯器に1の米を入れ、少なめに水を入れる。
その上に2と、キムチの半分を入れて炊飯器のスイッチオン!

4

炊いている間に、にらを3センチ幅に切り、残りのキムチと和えておく。

5

ごはんが炊き上がったら、4を入れて5分ほど蒸らす。

6

食べる前に、全体を混ぜて、お茶碗によそった後、ゴマをかければできあがり!

コツ・ポイント

ごはんを炊く時に、キムチの汁も入れるとGOOD!
あまった分はフライパンで炒めると、本物の石焼ビビンバみたいですよ!

このレシピの生い立ち

石焼ビビンバ用の器が無かったので、炊飯器でもできないかなぁと思ったので。
レシピID : 239702 公開日 : 06/02/19 更新日 : 06/02/19

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