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★鶏つくね★

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Description

安い食材で自家製冷凍食品を作りました♪節約にもなりますﾖ(^_^)v 2018,6材料変更しました。

材料 （3人分）

鶏のむね肉
1枚（350gくらい）
玉ねぎ
小1個
白ね ぎ
10cmくらい
生姜(皮付きのまますりおろす)
1片
塩
ひとつまみ
酒
小1強
ごま油
小1
たまご
1つ
片栗粉
大1
■ ♪たれ♪
♪酒
大3
♪醤油
大2
♪砂糖
大2
♪みりん
大2
ごま油（焼く用）
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、白ネギをみじん切りにし、むね肉も小さくカットしミンチにする。（ミンサーを使うと便利です）

  2. 2

    玉ねぎを耐熱皿に入れ、水を小2とサラダ油を小1をふりかけ、500Wのレンジに2分かけ冷ます。

  3. 3

    生姜を皮が付いたまますりおろす。♪を合わせておく。

  4. 4

    写真

    ボールに1、2、3の材料を入れ、塩、酒、たまご、片栗粉、ごま油を加え混ぜる

  5. 5

    写真

    4で作ったタネを成形していく。

  6. 6

    フライパンにごま油を敷き、焼いていく。両面に焼き色がついたら合わせておいた♪を加え、味が染み込むまで4～5分煮込む。

コツ・ポイント

成形するときに、軽く手を水で濡らしてからすると、手に付きにくくなります★
タネに大葉のみじん切りを入れると風味も出て、美味しいですﾖ(^^)v

このレシピの生い立ち

むね肉を安売りで買い込んだので、つくねを作ってみました。冷めてから1つずつラップにくるみ、冷凍すると自家製の冷凍食品ができ、お弁当にも便利です♪
レシピID : 2397622 公開日 : 13/11/08 更新日 : 18/06/29

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★鶏つくね★
by mnmt22