大根ステーキ 干し海老あんかけ

大根は皮付きのまま3cmの輪切りにして隠し包丁を入れる。
鍋にだし汁と大根を入れ10分ほど火にかける。(火が通ればOK)

フライパンを温めサラダ油を入れる。水気を切った①の大根を中弱火で焼く。
焼き色がついたらもう片面も焼く。

　 ～干し海老あん～
材料@を全て鍋に入れ火にかける。沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

～ちょっとアレンジ～
上から鰹節をたっぷりかけて生姜のすりおろし･とろろ昆布を添えました。
栄養たっぷりで美味！