カボチャと玉ねぎのサラダ

カボチャと玉ねぎのサラダ

Description

カボチャのほっくりと玉ねぎのシャッキリがドッキング!カボチャなのにサッパリとたくさん食べれちゃいますよ。

材料

カボチャ
1/4個
玉ねぎ
中1個
玉ねぎ用
小さじ1/3
仕上げ調味料
お酢
大さじ3
小さじ1前後
コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ3

作り方

1

写真

玉ねぎは薄くスライスして塩を軽くまぶしておいておく。20分放置。

2

写真

手でギュッギュッともんで軽く水洗いしてからペーパーでよく水分を拭き取る。

3

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カボチャを皮のままザックリ切る。シリコンスチーマーか耐熱に入れてレンチン。シリコンスチーマーの場合、800wで5分チン。

4

写真

すぐにお酢を回しかけ、吸い込ませる。
その後スプーンなど使ってザクザクする。形をあまり崩し過ぎない程度にね。

5

塩コショウ。塩は少々多めかなって量で。私はガリガリやる塩ですが15ガリガリです。

6

写真

粗熱が取れたら水分を拭き取った玉ねぎ、マヨネーズを混ぜて出来上がり!

7

最後に味をみて、甘さが強く残っていたらもう少し塩をガリガリしてね。

コツ・ポイント

お酢の代わりにワインビネガーでもすっごく美味しいです。

このレシピの生い立ち

我が家で大人気のカボチャの食べ方です。ほんのり甘くて、しょっぱい!
レシピID : 2398494 公開日 : 13/11/07 更新日 : 13/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63 (47人)

20/12/29

写真

生玉ねぎ苦手ですがこれは多めに♡本当に美味しい〜(ღˇᴗˇ)

☆こまっと☆

20/12/09

写真

かぼちゃレシピはこれが最高だな〜と思っています(ღˇᴗˇ)

☆こまっと☆

20/11/10

写真

飽きのこない美味しさです♡ご馳走さま♡

☆こまっと☆

20/10/30

写真

塩少し多めに♡かぼちゃは粗めに♡とっても美味しい(ღˇᴗˇ)

☆こまっと☆

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Profile よぉぎゅると 2015年07月07日 21:48
七夕バージョンの星はかぼちゃの皮を型抜きしただけですよ~
イシス女神 2015年07月24日 14:31
よぉぎゅると様

お返事遅くなってごめんなさい。
そうでしたか!
ひと手間かけて可愛くしてくれたんですね。
ありがとう!