チョコとナッツのパウンドケーキ
元気なくまさん
作り方
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1
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チョコレートは5mm角に刻む。ナッツは生の場合はローストし、7〜8mm角に刻む。
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2
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バターを室温にもどして、ゴムベラでクリーム状にする。
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3
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砂糖を2〜3回に分けて加え、ホイッパーでその度よく混ぜる。
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4
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卵は溶いて少量ずつ加え、その度よく混ぜる。(分離してきたら粉を小さじ1入れて混ぜる。)
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5
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チョコとナッツを混ぜる。
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6
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薄力粉、ココアをふるい入れる。
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7
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練らないように生地を混ぜ、粉気がなくなりツヤがでたら型に入れる。
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8
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180度に余熱したオーブンで約30分焼く。
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9
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竹串を刺して生の生地がつかなければ取り出して冷ます。冷めたらラップを巻いて乾燥させないようにする。
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10
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食べ頃は翌日から！しっとり濃厚な味になります。
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コツ・ポイント
大きなパウンド型で作る場合、生地量は2倍になります。型紙を敷いてから生地を流し、焼き時間は180度40分を目安にしてください。必ず竹串で確認をしてください。
このレシピの生い立ち
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