美味しいよ☆ 混ぜそば‼︎

旨味油の材料を、フライパンに入れて火にかけネギが少し茶色くなってくるまで混ぜながらいため別皿に出しておく。

旨味油は写真の様な感じで、顆粒だしが固まってカリカリになります。

醤油ダレの材料を鍋に入れ火にかけ砂糖がとけたら火を止める。

もやしは、軽く茹でボールに出して水けを切っておき、ニラはよく洗って細かくみじん切りにし水けを取っておく。

どんぶりに旨味油と醤油ダレを四等分にして、カツオ粉を適量入れる。(注)旨味油は、よく混ぜて入れてください！

中華麺を指定時間茹で、しっかり水けを切りどんぶりに入れタレとよく絡める。