茄子とチーズの牛肉巻きの画像

Description

茄子とチーズを牛肉で巻いて、こんがり焼けたところへ和風の味付けをしてみました。

材料

3本
炒め油
大匙
300g
スライスチーズ1センチ幅に切る
4枚
塩コショウ
少々
肉焼用油
大匙1
調味料
醤油
大匙1.5
みりん
大匙1.5
大匙1.5
しょうが汁
小匙1

作り方

  1. 1

    写真

    なすは1センチ角くらいになるよう切る

  2. 2

    写真

    炒めて塩コショウする。冷ましておく

  3. 3

    写真

    牛肉をひろげ2の茄子、スライスチーズをのせ端から巻く

  4. 4

    写真

    油少々を熱し、3を焼く

  5. 5

    写真

    肉がまんべんなく焼けたら、ゆでた青物野菜を入れ炒め調味料をからませる

  6. 6

    写真

    皿に彩りよく盛り、食卓へ

コツ・ポイント

☆調味料次第で和風にも洋風にも変化させれます。
☆トマトソースで煮込みにしてもおいしいですよ~

このレシピの生い立ち

肉と野菜が手軽に、しかも同時に摂れるばかりではなく、茄子とチーズがとってもおいしいのでよく作るメニューのひとつです。
見た目のボリュームもあります。
濃いめの味付けなので、お弁当のおかずにもピッタリです。
レシピID : 2401843 公開日 : 13/11/10 更新日 : 13/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
シャモ
和食にもよく合う幸せな味でした

味付けしだいで、和風にも洋風にもできますよ♪お試しあれ