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ナスの皮を写真(右上)のように剥く。剥いたら、食べやすい大きさに乱切りする。
ナスを170℃程の油で揚げる。表面が茶色になってきたら、取り出す。
油無しで、ひき肉を中~強火で炒める。軽くひき肉がほぐれたら、■ひき肉味付け調味料を全て入れて、混ざったら取り出す。
調味料Aを全て入れて、強火で温める。沸騰したら、ひき肉を入れる。
ひき肉を入れて、再度沸騰したらナスを入れて混ぜる。沸騰したら、水溶き片栗粉を入れる。
最後にごま油を入れて完成。
茄子が大きめで美味しそうですね。コメントありがとうございます
参考になってよかったです。コメントありがとうございます。