簡単!長芋のとろろ焼き

簡単!長芋のとろろ焼き

Description

まな板、鍋を使わずササっと簡単に一品。単純ですが子供から大人までクセになる味です。

材料 (4人分)

350g
2個
大さじ2
牛乳または水
大さじ1.5
味付け海苔(12切)
5枚
マヨネーズ
適量
サラダ油
少々

作り方

1

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長芋は皮をむき、すりおろす。

2

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卵は卵白と卵黄に分け、卵白を菜箸などでよくといておく。

3

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1にめんつゆ、牛乳で溶いた片栗粉、2の卵白をいれてよく混ぜる。

4

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耐熱の器の内側に油をぬる。

5

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器に3を入れてマヨネーズをかける。グリルかオーブントースターで焼く。(今回は魚焼きグリル中火で8分間焼きました)

6

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焼きあがったら2で分けておいた卵黄をのせて、キッチンばさみで刻んだのりを散らす。黄身を絡めてお召し上がりください。

7

〔とろろ〕の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪2013.11.19

8

記載分量では2人分に黄身があたらなくなります(>_<)黄身だけ増やすか大きな器2つでシェア下さい_(._.)_

コツ・ポイント

加熱時間は焼く機器により異なりますので、焼き加減を見ながら時間調整してください。

このレシピの生い立ち

地元の居酒屋の鉄板人気メニューを自分でアレンジして再現したレシピです。ビールのあてにもいいですが、子供たちの食べる早さも半端ないです。
レシピID : 2402243 公開日 : 13/11/10 更新日 : 14/03/10

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