豆乳とろとろ納豆そば
さつまいもちゃん
作り方
-
-
1
-
豆乳と水とめんつゆを鍋に入れ沸騰させる。
-
-
-
2
-
沸騰したらそばをいれる。そばがほぐれたら納豆を加えて混ぜる。
-
-
-
3
-
乾燥ワカメを加え火を止め、盛り付けたら完成。
お好みで一味を。
-
コツ・ポイント
そばをゆでるのに対してちょっと豆乳が少ないくらいのが、豆乳が納豆のねばりによってトロトロになります。このとろとろが麺にからんでとってもおいしいです。ワカメじゃなくてもきのこやねぎなどでも○。夏は冷やしそうめんに豆乳+めんつゆ+納豆で、冷やして食べるのもおいしいです。
このレシピの生い立ち
納豆が大好きで、納豆料理を考えできました。
(
)
さつまいもちゃん
