おうちで薬膳！？免疫力アップ鍋
管理栄養士ゆてぃ
作り方
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1
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【下ごしらえ】豆腐は、５ｃｍ角程度にカットして個別にボールに入れておく（水が出るので注意）
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2
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【下ごしらえ】パプリカとナスは、細めの乱切りにしておく（レンジで１～２分加熱しておくと、火の通りが早くてGOOｄ）
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3
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【下ごしらえ】しいたけはいしづきをとり、半分にカット、アスパラは、根元の硬いところを削ぎ落とし、３等分にしておく
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4
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１の水抜きした豆腐と、☆の材料、スープの素を鍋に投入したら、10～15分加熱する。食べる直前に納豆を投入。
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5
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出来上がり！
しめにうどんも入れて、お召し上がりください♪
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コツ・ポイント
●栄養源の代表格、タンパク質
●腸内環境を整える、乳酸菌
●免疫細胞を活性化する、抗酸化物質
の３つを強化！！
●腸内環境を整える、乳酸菌
●免疫細胞を活性化する、抗酸化物質
の３つを強化！！
このレシピの生い立ち
せっかくなら鍋料理からもギッシリ栄養をとれたらな～ということで、考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
