超簡単！圧力鍋で梅肉と大葉の蒸し鶏
Description
圧力鍋で蒸し鶏(レシピID：2405690)の梅肉と大葉バージョンです^o^
ＥＲ。
作り方
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1
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鶏胸肉の皮が気になる方は剥ぎ取り、フォークでまんべんなくブスブスと刺す。
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2
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切り込みを入れ、梅肉を切れ込みの中に詰め込む。
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3
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圧力鍋に蒸し皿と蒸し皿に浸らないくらいの水を入れ、鶏肉を乗せる。
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4
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蓋をして火にかけ、シューと鳴ったら弱火で5分、火を止め自然に圧力が抜けるまで待つ。
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5
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大葉を半分に切り、蒸し鶏を6等分にして大葉を巻く。
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6
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出来上がり！
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コツ・ポイント
圧力鍋で蒸し鶏(レシピID：2405690)にあるオニオンスープや紹介させて頂いている鶏皮のレシピも参考にしてもらえると捨てる部分はなくなりますよ^o^
大葉を貼り付けて蒸しても美味しいですが、切り分ける時に大葉が上手く切れないかも…
大葉を貼り付けて蒸しても美味しいですが、切り分ける時に大葉が上手く切れないかも…
このレシピの生い立ち
塩胡椒の蒸し鶏を作った後、梅シソも美味しいだろうなぁと思ったので^o^
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ＥＲ。
