つけあわせのキャベツが甘酸っぱくマイルド

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Description

フライなどにつけ合わせるキャベツをこんなふうに一工夫してみました☆☆

材料 (1人分)

50g
パセリのみじん切り
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
レモンなどの果汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにして、水にさらしながら2,3回揉み、かるくしぼっておく

  2. 2

    パセリをみじん切り

  3. 3

    マヨネーズ・砂糖・レモン汁をまぜて、キャベツ・パセリとよく混ぜる

  4. 4

    写真

    揚げシュウマイにつけあわせてみました

コツ・ポイント

★キャベツを水にさらさずにそのままが栄養的にはよいのですが、さらしたほうがやはりおいしいとおもいます。

★パセリは買ってすぐにみじん切りにして、冷凍しておきます。

このレシピの生い立ち

❖ドレッシングは自家製なので、いろいろとつくってみています。そんななかでたまたまできました。

❖若い人がもりもりたべたものですので、ご紹介しました。
レシピID : 2405998 公開日 : 14/01/24 更新日 : 14/01/29

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