ロマネスコで★クリスマス風サラダ

ロマネスコで★クリスマス風サラダ

Description

不思議な形の野菜「ロマネスコ」で、クリスマスっぽいサラダを作りました★とっても簡単です(^_^)

材料

ロマネスコ
1株
じゃがいも
2コ
牛乳or豆乳or生クリーム
大さじ2~3
ひとふり
にんじん
5センチ
スライスチーズ
1枚

作り方

1

ロマネスコの葉っぱと茎を取り、下から房ごとに切り落とす。
上3分の1位は、大きめに残しておく。

2

ロマネスコを茹でる。熱湯で3分位。
ブロッコリーを茹でる時と同じ感じ。少し塩(分量外)を入れるといいそうです。

3

ゆであがったら、ザルにあげて水気を切って冷ます。

4

マッシュポテトを作る。
じゃがいもを4等分し、ラップをかけレンジで3分程加熱。

5

じゃがいもをつぶし、牛乳等と塩で味付け。
※味薄め、固めの分量なので、お好みの味と固さに調整して下さい(^_^)

6

飾りを作る。
にんじんをラップに
包み、レンジで4分加熱。
輪切りにして星形で抜く。
スライスチーズも。

7

マッシュポテトをお皿にひいて、ロマネスコを木に見立てて植樹(笑)
にんじんとチーズを飾って完成★

コツ・ポイント

レンジは500Wです。お使いのものに合わせて時間を加減してください♪
チーズ・にんじん以外にも使って、可愛らしく飾ってください(^_^)v

このレシピの生い立ち

いつも行く八百屋さんで「クリスマスっぽいよ」と初めて知ったロマネスコ。食べ方など教わり、ツリー風サラダにしてみました★
レシピID : 2407152 公開日 : 13/11/16 更新日 : 13/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/01/06

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クリスマスに作りました!ロマネスコ、可愛いですねっ♡

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素敵れぽありがとうございます!ハート人参で可愛さ倍増ですね♪

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素敵なクリパ★コリコリ?ポリポリ?病みつきですよね(^^)

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ブロッコリーよりツリーぽくて可愛い❤クリスマス前に作りました

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れぽありがとうございます♪ピンクがとっても可愛らしい♪

13/12/15

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これ可愛くて良いね♪マッシュポテト使ったよ♪後かけマヨがモール風

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わ~♪初れぽ&献立掲載嬉しい★マヨでモール風、やってみます♪