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簡単‼︎ブリオッシュ

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Description

バターでふんわりとした生地です

材料 （十個分）

強力粉
160g
薄力粉
40g
砂糖
20g
無塩バター
100g
塩
4g
卵
50g
卵黄
20g
水
76g
ドライイースト
4g

作り方

  1. 1

    HBのパン生地コースで1時発酵する

  2. 2

    ボールに入れて冷蔵庫で一晩寝かす

  3. 3

    一晩寝かしたのを30℃で50分発酵させて220℃のオーブンで12分焼く

コツ・ポイント

卵が入っててべたつきますが、頑張ってこねて下さい
焼き色を薄くしました^_^

このレシピの生い立ち

朝に出来たてのブリオッシュが食べたくて
レシピID : 2408653 公開日 : 13/11/17 更新日 : 13/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年5月16日
初れぽ
写真
yuriyuriry
初ブリオッシュですがとっても美味しかったです！

ありがとうございます 初めてにしてはうまく焼けてますね^o^

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Bantaku
簡単‼︎ブリオッシュ
by Bantaku