ササミの照り焼き

ササミは塩・胡椒して、片栗粉をまぶします。

フライパンにサラダ油適量を熱してササミを並べ入れ、焦げ目がつくまで焼き付けます。

そこにaを流し入れて、蓋をして蒸し焼きにします。