いちごのレアチーズムース♬の画像

Description

お家にあるいちごジャムを使って、シュワ~ととろけるいちごのムースを作ってみました(^o^)丿

材料 (プリンカップ3コ)

10cc
上白糖
10g
35g
レモン汁
小1
ほんの少し

作り方

  1. 1

    耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。

  2. 2

    ボウルにクリームチーズを入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖、ヨーグルトを入れ、よくかき混ぜる。

  3. 3

    いちごジャムとレモン汁を加え、さらに混ぜる。

  4. 4

    別のボウルで、生クリームを6分立てにしておく。

  5. 5

    1のゼラチンを電子レンジで20秒加熱する。

  6. 6

    5に少量の3を入れよく混ぜてから、3のボウルに加えてよく混ぜ合わせる。

  7. 7

    5の生クリームを入れて、しっかりと混ぜ合わせる。

  8. 8

    水で薄めた食紅を数滴たらし、様子を見ながら好みの色になるまで食紅を加えて混ぜる。

  9. 9

    カップに流し入れ、冷蔵庫でよく冷やす。

コツ・ポイント

生クリームの泡立ては、だいたい3の生地と同じ程度の固さくらいが目安で~す(^o^)丿

このレシピの生い立ち

いちごジャムを消費したくって…。
レシピID : 2409774 公開日 : 13/11/18 更新日 : 13/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート