冬野菜とチキンのバルサミコマヨサラダ

ブロッコリーは小房に分ける。
カブは皮をむいて8等分に。
ネギは3㎝長さに切る。
鶏ムネ肉は全体に塩・こしょうしておく。

天板にオーブンシートをひいて野菜を並べる。塩・こしょうをふってオリーブオイルをまわしかける。

3を220℃のオーブンで15～20分焼く。
チキンはフライパンで皮目から焼いていき蒸し焼きにして中まで火を通す。