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と…とろけたぁ！衝撃の丸ごとタマネギ煮

と…とろけたぁ！衝撃の丸ごとタマネギ煮の画像

Description

ミッキー（母）伝授シリーズ第二弾。
砂糖も、みりんも入れていないのにびっくりするほど優しい甘みが…舌触りもトロリとして、まるでとろけていくみたい♪♪
たまねぎってすげぇ！

材料 （４個分）

たまねぎ（小さいものがよい）
４個
一番だし
たまねぎが隠れる位
醤油
少々

作り方

  1. 1

    ●下準備●
    昆布とかつおでだしをとる
    たまねぎの皮をむく

  2. 2

    お鍋にたまねぎをまるごと入れ、ひたる位だしを入れる。少しだけ醤油（うすくちがあれば色がキレイ）で味付けし、弱火でコトコト煮込む

  3. 3

    柔らかくなったら火からおろし、器（あればパイレックス等の蓋付きのもなど）にうつす
    あら熱がとれたら、ラップ(蓋）をして冷蔵庫で完全に冷やす

コツ・ポイント

おだしが決めて！めんどくさくてもちゃんと１からとった方が絶対美味しいです。
後はよおーーーく冷やす事。

このレシピの生い立ち

実家に帰った時に母にこれを出され、キャーキャー言っていると「これ、何はいってると思う？」と自信マンマン。母の思う壺な私はまんまと「砂糖？みりん？？」と言ったらば「なーーんも入ってへんねん」とちょっとクールに勝ち誇られた一品。
レシピID : 241016 公開日 : 06/02/27 更新日 : 06/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年4月23日
写真
なっぽさん
本だしですが薄味でとろける玉ねぎ美味しかったです！
2007年1月24日
初れぽ
写真
maruru-nn
調味料を最小限にしているおかげで、玉ネギの旨みを堪能できました！

ありがとうございます！！形がキレイでオイシウですっ♪

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