白菜とツナのグラタン
emi.can
作り方
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1
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白菜は1センチ幅くらいに切る。しめじは石づきを取ってほぐしておく。
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2
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フライパンにバターを入れて熱し、白菜の芯から入れて炒める。少し炒めたら、葉の部分としめじを入れてしんなりするまで炒める。
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3
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ツナを入れて全体に混ぜる。私は汁ごと入れちゃいました。
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4
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火を弱めて小麦粉を入れて全体に行き渡るように混ぜる。粉が見えなくなったら、牛乳を入れて混ぜる。
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5
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とろみがついてきたら、コンソメと塩コショウで味付けする。
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6
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器に入れて、とろけるチーズを乗せて、オーブンかオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
味の濃さはお好みで、味見しながらコンソメ入れてください。ツナじゃなくてハムやベーコンでも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫には白菜と牛乳。何か作れないかなーと。
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emi.can
