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里芋は皮を剥いて1cmくらいの厚さに切る。
ササミは、スジを取って5mmくらいのそぎ切り。
油揚げは、縦に半分に切ってから、1cmくらいの大きさに切りそろえる。
フライパンにバターを引き、里芋とササミに焼き色がつくまで炒める。
油揚げを加え、コショウをしてサッと絡める。この時、バターが無塩なら少し塩も入れて下さい。
牛乳を入れて、弱火でフタをして1〜2分。水分がなくならないか、細かくチェック。水か白ワインで調整する。
里芋が柔らかくなったら、味噌を入れて溶かす。
チーズを入れて、全体に絡めるように炒めて、チーズがとけたら完成!
ありがとうございます♪ 嬉しいです(≧∀≦)
ありがとうございます♪
是非、アレンジレシピを教えて下さい♪
ありがとうございます♪ かなり応用きくレシピなんですよ!