詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

茹で干し大根の五目煮❀

茹で干し大根の五目煮❀の画像

Description

2024.2.23.嬉しい話題入り♪大根を茹でて干した物を野菜や油揚げと共に煮物にしました。ほっとする美味しさです♪

材料 （作りやすい分量）

湯がき大根（乾燥）
1袋50ｇ
人参
2分の1本100ｇ
、さつま揚げ油揚げ
各1枚
鶏肉
90～100ｇ
モロッコインゲン
5本
サラダ油
大さじ1.5
■ 味付けA
醤油、砂糖(三温糖)
各大さじ3
日本酒
大さじ
水
カップ1

作り方

  1. 1

    写真

    商品名はいろいろあると思います。今回使用「湯がき大根」です。

  2. 2

    写真

    20分～30分水で戻してから1ど茹でこぼしする（5分位）鶏肉は細かく切る.

  3. 3

    写真

    油揚げとさつま揚げはお湯で2～3分茹でこぼし食べやすく切る。人参も同様に切るモロッコインゲンは下茹でしてから切る.

  4. 4

    写真

    鍋にサラダ油をしき鶏肉、人参から炒めインゲン以外の材料を炒め味付けAを入れ煮立ったら蓋をして弱火で20分煮る.

  5. 5

    写真

    茹でたモロッコインゲンを加え更に5分程煮る.出来上がり♪

コツ・ポイント

大根は水で戻して1度茹でこぼすのがポイントです。煮物にすると切干大根より柔らかい食感になります。味が染みて次の日はもっと美味しいです♪

このレシピの生い立ち

茹で干し大根は生の大根とは違う切干大根を太めにした食感の乾物です。野菜や鶏肉のダシが染みて本当に美味しいものです。父の田舎で良く頂きました。スーパーで見かけ懐かしくて作りました。
レシピID : 2412467 公開日 : 13/11/21 更新日 : 24/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (10人)
2024年2月23日
写真
runa10
私も切干し大根で🙏鶏肉入りで子供から大人まで食べやすい五目煮でした！モロッコは昨年収穫冷凍使用です😊休日作り置きで頂きます有難う
#茹で干し大根の五目煮 #鶏肉入りが嬉しい #煮物でほっこり #彩りもきれい #作り置きに #切り干し大根でも美味しい #優しい味

Wレポ&女神様レポお届け感激♡何時も素敵過ぎるレポに刺激を受けてます！最近は切り干し大根作りハマってます♪新レシピ美味しそう♡

2024年1月20日
写真
KBBキッチン☆
horseさんこんにちは👋😃切干大根インゲンで謝鶏肉の旨味◎甘辛しっかり味で冷めても美味しくてお弁当の1品にも助かりました♪
#茹で干し大根の五目煮 #甘辛で美味しい #冷めても美味しい #作り置きにぴったり #お弁当にもぴったり #素敵なレシピに感謝です☆ #いつもありがとうございます♪

KBBさんこんにちは♪沢山作って頂き感激♡レポ写真がとっても素敵♡此方冷たい雨です。体調管理に気を配っています。レポ感謝です♡

2023年12月17日
写真
みなとのまんま
今回は枝豆で作りました♪鶏肉入りでボリューム満点五目煮作り置きにも沢山作りました😊お弁当にも良いですね♡ご馳走様でした！
#茹で干し大根の五目煮 #栄養満点五目煮 #簡単ヘルシー #作りおきにも #作り置きに便利 #お弁当にぴったり #栄養バッチリ #素敵レシピありがとうございます😊

まんまさんおはようございます♪枝豆で彩り良いですね〜今年もお世話になりました。来年も宜しくお願い致します♡レポ感謝♡出会いに感謝

2023年4月23日
写真
みなとのまんま
こんにちは☻切り干し大根の作り置きに沢山作りました❣️鶏肉入りで具沢山✨切り干しに旨味がたっぷり吸って美味しかったです😊
#茹で干し大根の五目煮 #絶品五目煮 #栄養満点 #栄養バッチリ #簡単ヘルシー #作り置き常備菜 #お弁当にも◎ #コスパ○ #家族も絶賛 #素敵なアイデアレシピ #また作ります😊💛 #ひとくちコンロで満足

みなとのまんまさんこんばんは♪具沢山で彩りも良く美味しそうですね♡食物繊維たっぷりです！丁寧なレポ頂き心から感謝です（╹◡╹）♡

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
horseland
茹で干し大根の五目煮❀
by horseland