冷めてもサクサク♡お手軽オニオンリング
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作り方
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1
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玉ねぎを1cm幅の輪切りにして、いい感じのリングだけ使う。残りは何かに使ってください。水気は拭き取っておく。
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2
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使ってる唐揚げ粉はこちら。水で溶いて使うタイプで味がついてるので便利。ポテトなどを揚げる時もよく使います。
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3
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衣を作る。袋に表示してあるより、少し緩めに作った方が衣が付きすぎなくていいです。サラダ油大さじ1も加えよく混ぜる。
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4
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180度位で揚げる。油はフライパンから2cm弱あればOK。一度にたくさん入れると油の温度が下がりカリっと揚がりません。
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5
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衣にもサラダ油を加えるのがサクサクに揚がるコツ♡冷めてもずっとサクサクサクサク♡
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6
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衣を付ける前に、玉ねぎに小麦粉を薄くまぶすと衣が剥がれにくいですが、面倒なので省いてますw衣が厚いのもくどいしー(言い訳
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コツ・ポイント
市販品を使うので、ほぼ失敗なく作れると思います。衣の硬さはお好みでいいかと思いますが、あまり硬いと玉ねぎに絡めにくくなるので加減してね♡
このレシピの生い立ち
味付け不要で、サクサク美味しいので我が家では定番の衣ですwポテトやアスパラ、白身魚も美味しい♡もちろん鶏肉でも美味しい♡濃い目の味が付いてるので、後からあんなど絡める場合には向かないです、、。
☆☆hiko☆☆
