すぐできるレタスとトマトのあったかスープ
喫茶bloom
作り方
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1
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小鍋に水とコンソメを入れ、中火にかける。
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2
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洗ったレタスを、ちぎりながら鍋に敷き詰めていく。沸くのを待たなくてOK。
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3
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トマトを切ってレタスの上にちりばめる。ウィンナーも入れる。
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4
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ぐつぐつしてきたらお醤油と胡椒で味を調える。完成。
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コツ・ポイント
レタスたっぷり！野菜サラダをコンソメで煮るイメージです。煮立ったら完成なので、調理時間は５分程度(^^)ｖ
ウィンナーかベーコンは入れたほうがコクが出ます。
スープジャーに入れておくとレタスの青さは消滅しますが、味は変わりません(笑)
ウィンナーかベーコンは入れたほうがコクが出ます。
スープジャーに入れておくとレタスの青さは消滅しますが、味は変わりません(笑)
このレシピの生い立ち
寒くて、しゃきしゃきサラダの気分じゃない…野菜室に取り残されてるレタスを何とかしようと考えました。
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