喫茶店の味 簡単ナポリタン
aamxx
作り方
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1
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玉ねぎは写真ぐらいの厚さに切り、ピーマンは輪切り、ウインナーは斜めに薄めに切り、マッシュルームは缶から出し水気をとります
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2
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具の準備をしたら、次はめんを茹でます。お湯に塩を少し入れ茹でます。めんの太さによって茹で時間が違うので調節して下さい。
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3
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茹でてる間にフライパンに油をひき玉ねぎ、ウインナー、ピーマン、マッシュルームを炒めます。炒め過ぎないように注意して下さい
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4
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茹であがって水気をきっためんを具の入ったフライパンに入れます。火を中弱火にして具とめんを合わせ、塩こしょうをします。
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5
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塩こしょうで味を少し整えたら、ケチャップを入れ味をみながら調節して下さい。弱火でよくあえたらお皿に盛り付けて完成です。
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6
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トングを使い少しねじりながらお皿に盛ると綺麗に盛れます。ピーマンを3つぐらい上に持ってくると少しお店っぽくなる気がします
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コツ・ポイント
めんが茹であがる少し前に具を炒めて下さい。もし、茹であがるまで時間があったらいったん火を止めて下さい。
このレシピの生い立ち
むかし、働いてた喫茶店のナポリタンを再現してみました(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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