野菜嫌いのマカロニチーズの画像

Description

お子チャマ大好きマカロニアンドチーズ。野菜嫌いのプリンス・プリンセス向けにちょっとアレンジ。濃厚で大人も楽しめますよ♪

材料 (4人分)

200gm
1枚
半分
半分
バター
30gm
大さじ2
スープの素 固形
1/2
300ml

作り方

  1. 1

    ハムは短冊、たまねぎはみじん切り、ニンジン・チーズはおろしておきます。スープの素も細かく刻んでおきます。

  2. 2

    たっぷりの熱湯を沸かしてマカロニを入れて、やわらかめにゆでます。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、中火で玉ねぎをしんなりするまで炒め、弱火にし、小麦粉を粉っぽさがなくなるまで炒め合わせます。

  4. 4

    牛乳を少しずつ加えながらそのつどよく混ぜます。

  5. 5

    摩り下ろしたにんじんとスープの素を加え、焦がさないようにとろみがつくまで煮ます。(チーズが入るので煮すぎないこと。)

  6. 6

    チーズを加えて混ぜ、チーズを完全に溶かし、ハムを入れます。

  7. 7

    マカロニがゆで上がったらザルに上げてゆで汁をきって、6に合わせ、味をみて塩、こしょうで味をととのえます。

コツ・ポイント

スープの素はメーカーによって違うと思うので、牛乳300mlに合わせた量で調整してください。

小麦粉は丁寧に馴染ませて、牛乳も少しずつ加えるのがダマにならないコツです♪

このレシピの生い立ち

わが子が大好きなマカロニチーズ。野菜嫌いの彼のためにちょっと隠し野菜で栄養強化です。

ニンジンが入っているなんて・・・大人でも気がつきません。^^
レシピID : 2414406 公開日 : 13/11/22 更新日 : 15/07/03

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