豚バラの赤味噌どんぶり
Description
これ簡単でオススメです^ ^
調味量はザックリですが細かいこと気にしなくて大丈夫なので適当に笑
調味量はザックリですが細かいこと気にしなくて大丈夫なので適当に笑
aiaidameko
材料
（二人前(写真は1.5人前くらい笑)）
お好きな量
好きな量(私は3〜4枚)
10〜15センチ
赤味噌
大さじ2
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1/2
中華or和風だしのもと(顆粒)
小さじ0.5ちょっと多め
大さじ1〜2
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以下お好みで(なくても大丈夫)
甜麺醤
小さじ1
コチュジャン
小さじ1
作り方
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1
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豚バラブロックを8mmくらいの幅に切る。何でも大丈夫ですが、私は豚バラブロックが一番合うと思うのでブロック使いました。
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2
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レタスを8mm幅にザクザク切る。長さは食べやすいよう4〜5cm。キャベツなら千切り。
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3
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小さなボールに調味料を全部入れて混ぜる。このとき味見して好みの味に調整する。あまりにドロドロなら料理酒or水をプラス
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4
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豚バラを焼いてください。
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5
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焼いてる間にご飯もって、レタス乗っけます。
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6
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豚バラが焼けたらキッチンペーパーでフライパンの余分な脂を拭き取ります。
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7
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丁寧にするならお肉をとりだしてから拭き、面倒ならお肉を乗っけたままでも笑
私は後者笑
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8
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フライパンの上でお肉に調味料をかけます。タレが好みのどろっと感になったら盛りつけ完成。
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コツ・ポイント
とくになし^ ^
好きなように好きな味にしてください。
使う味噌の味によって若干調味料の調整がいるかもしれませんが、基本味噌の味なので大丈夫^ ^
好きなように好きな味にしてください。
使う味噌の味によって若干調味料の調整がいるかもしれませんが、基本味噌の味なので大丈夫^ ^
このレシピの生い立ち
ガツガツしたのが食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
