幼児も食べれる!簡単☆お豆のトマトカレー

幼児も食べれる!簡単☆お豆のトマトカレー

Description

カレーって、小さい子供が居ると別々に作ったりしてちょっと面倒。でもこれなら大人も子供も大満足♡

材料

挽肉
200g
大豆
ひと袋
玉ねぎ
1つ
人参
小さめ1本
1カケ
*塩コショウ
少々
*カレー粉
少々
*ガラムマサラ(あれば)
少々
トマト缶
1缶
ルゥ
2つ

作り方

1

ニンニク(潰してから)、玉ねぎをみじん切りに、人参は粗みじん切りにする。

2

深めのフライパンにオリーブ油(分量外)とニンニクを熱して、香りが出たら玉ねぎ、人参の順に炒める。

3

玉ねぎが透明になったら挽肉、*を入れて炒め、火が通ったら大豆、トマト缶、コンソメを入れる。

4

フツフツとしてきたらルゥを入れ、ひと煮立ちしたら完成!

コツ・ポイント

・ルゥは「2段熟カレー」を使用しているので甘めです!辛いのが好きならスパイシー系のルゥにしたり、カレー粉を加えて下さい。
・大根、ほうれん草を入れても美味しいです。
・翌朝はパンに乗せてトーストもオススメ♡

このレシピの生い立ち

大豆大好きな息子のために、みなさんのレシピを参考に作ってみたらパパにも大好評だったので。
レシピID : 2414892 公開日 : 14/01/16 更新日 : 14/03/12

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