鍋や弁当のおかずに♡筍入り鶏団子
miyuki12
作り方
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1
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鶏胸肉は、皮を取り除き、フードプロセッサーでミンチ状にする。鶏ミンチの時は不要。
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3
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全ての材料を、よく捏ね混ぜ合わせる。
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4
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濡らした手で団子を食べやすい大きさに優しく丸めていく。※団子は柔らかめです。
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5
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お鍋に入れて♫
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6
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toshiebabaさんの「チーズが絡まる野菜カレーうどん」(ID:1449335)に♡カレーとダブルで脳活性！
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7
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または、４に軽くラップをして、レンジ５００Ｗで４分加熱する。全体の色が変わっていればＯＫ。このまま冷凍保存も可。
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8
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ケチャップやソースで軽く味付けて、ハンバーグ風にしてお弁当に。
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9
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リメイク♡粗めに潰して、お好みで野菜や茸を加えケチャップ＆チーズかけて♫
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10
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生おからがない時は、鶏肉５０ｇに追加でも可。おからを入れた時よりしっかり目の団子になりますが十分いけます。
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コツ・ポイント
下味に味噌と多めの薬味を入れているので、鍋に入れても鶏臭さがありません。味噌の分量は、お使いの味噌で調節下さい。豆板醤の辛みもアクセントになりますが、小さいお子様が食べる時はなしでも。
このレシピの生い立ち
我が子のやる気ＵＰ、いや私のボケ防止の方が優先かも爆 筍のチロシンパワーを注入すべく、お鍋の団子も筍入りで。 快くんさんの「筍の肉みそ♪」(ID:1424738)を団子でアレンジさせて頂きました。有難うございます。
miyuki12
