手抜きパン‐夫と私の妥協点
73tun
作り方
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1
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ボールに材料を上から順に入れる。1つ加える度に軽く混ぜる。
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2
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全て混ざったら、ラップやシャワーキャップをかぶせて20分以上、放置。
(夏場は冷蔵庫でも)
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3
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打ち粉を振って、生地を6等分(またはそれ以上)に分割する。
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4
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分割した生地を丸く形を整え、フライパンに円形に並べる。(ポン・デ・ライオンのイメージw)
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5
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生地を並べたフライパンにフタをして20分以上、膨らんだ気がするまで放置。
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6
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弱火で3分→火を消して5分待つ...を火に当たっている面がキツネ色になるまで繰り返す。我が家では3回。
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7
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パンをひっくり返して弱火で3分→火を消して5分待つ...をこれもキツネ色になるまで繰り返す。こちらは約2回。
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8
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荒熱をとって出来上がり！
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コツ・ポイント
火が通りやすいドーナツ型であれば、分割して並べる必要はありません。
ちぎりパンっぽくした方が見た目が可愛いかなぁ～と思ったのでそうしています。
ちぎりパンっぽくした方が見た目が可愛いかなぁ～と思ったのでそうしています。
このレシピの生い立ち
夫→バターロールが好き
私→バゲットが好き。
間を取って中はふわふわ、外はパリッとした生地にしました。
私→バゲットが好き。
間を取って中はふわふわ、外はパリッとした生地にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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