鶏胸肉のみぞれ煮 柚子胡椒風味
ハチコッコ
作り方
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1
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鶏胸肉を一口大の大きさに切り、☆の調味料と一緒に混ぜ、下味をつけます。
ポリ袋に入れて揉み込むのが簡単です。
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2
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下味を付けたお肉を10分以上寝かせたら、片栗粉を袋に入れてなじませます。調味料が入っているのでベタッとした衣になります。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、温まったところに肉を並べて行きます。
両面に焼き色がつくくらい焼きます。
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4
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肉に焼き色が着いたら、そこに大根おろしを半分と麺つゆを入れて、フタをして10分程蒸し焼きにします。
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5
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残りの大根おろしを足し、味を整えたら出来上がり！
仕上げに万能ネギをかけてあげると見栄えも味も良くなります！
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6
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2016.3.2写真をアップデートしました。
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コツ・ポイント
下味、蒸し焼き、それぞれ10分もあれば充分です。微調整で時短可能！
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらいました。自分のメモ用です。
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