さつまいもの甘辛みそポテトの画像

Description

おかずにもなる、甘辛いみそポテトです。ぜひお試しを☆

材料 (2人分)

250~300g
●みそ
小さじ1
●砂糖
大さじ1
●みりん
小さじ2
●醤油
少々
ごま油
適量

作り方

  1. 1

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    さつまいもを拍子切りにし、耐熱皿かスチームケースに入れて、少量の水を振りかけて、600wの電子レンジで約3分加熱する。

  2. 2

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    ●の調味料をすべて混ぜ合わせておく。

  3. 3

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    フライパンにごま油をひき、水気を切ったさつまいもを入れて軽く炒める。

  4. 4

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    最後に合わせた●を回しかけ、手早く絡めて出来上がりです。

コツ・ポイント

みそダレが焦げやすいので気をつけてください。さつまいもは少し炒めた方が香ばしくて美味しいです。

このレシピの生い立ち

芋掘りのシーズンに、さつまいもがたくさんあったので、いっぱい食べたいな、と思って考えついたレシピです。お茶請けにもいいかもしれませんね。
レシピID : 2417909 公開日 : 13/11/26 更新日 : 13/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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(*あωや*)
赤味噌!ジャガイモ追加で!甘辛味噌美味しい!
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sheenak
甘味の足りないさつまいもも美味しくなりました。また作ります!

とっても美味しそうにできましたね!つくれぽ感謝します。

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こばっちのかよぴん
家族が喜んで食べてくれました!レシピ提供有り難うございます!

ご家族が喜んでくれて何よりです☆つくれぽ感謝します!

初れぽ
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みどふぁどー
味噌とさつま芋がよくあいます!

味噌風味、やみつきになりますよね。つくれぽ、感謝します!