小松菜とアボカドのサラダ

小松菜は3～4cm幅、鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにする。

アボカドをスプーンで一口大の大きさにくり抜き、ボウルに入れてレモン汁をかけておく。

スチームケース（我が家はルクエを使用）に小松菜をしき、その上に鶏胸肉を並べ、鶏肉にかかるように酒をふりかける。

鶏肉を2のボウルに取り出し、小松菜の水気を切る。

水気を切った小松菜をボウルに入れ、鶏がらスープの素を加えて和える。

味見して、お好みで塩少々で味を整えて出来上がり♪

あたたかくても冷やしても美味しいので、タイトルを「ホットサラダ」→「サラダ」に変更しました。