かぼちゃのブリュレ＊バニラアイスを使って

種と皮を除いたかぼちゃを小さく切って、耐熱皿へ。
３～４分レンチン。

牛乳を鍋に入れてあたためて、黒糖をとかす。
沸騰はさせない。

２の牛乳とかぼちゃのあら熱が取れたら、ミキサーに全ての材料を入れて撹拌する。

茶こしなどでこして、プリンカップに流しいれ、お湯をはった天板へ。

１７０度３０分に余熱したオーブンへ。
２０分くらいから時々様子をみる。
竹串についてこなければO.K

一度冷やしてから、グラニュー糖をふりかけバーナーで焦げ目をつけて完成。