ごはんで｢わらじ｣

ご飯は、冷たかったり、熱すぎても卵が混ぜにくいので、人肌ぐらいに温める。

炊飯器のお釜でもいいし、ボウルなどに、ご飯と小麦粉と卵を加えて混ぜる。細かくちぎった海苔も加えてこねる。

手につかないように、少し水をつけながら、厚さ1cmぐらいの小判型に成形。大きさはお好みでOKでしょう。

混ぜる物は、ゴマや桜エビやかつお節などなど、アレンジしてみてね！